| 昭和41年 2月 |
伊勢丸食品株式会社 設立 |
| 昭和41年 5月 |
日本冷蔵㈱（現 ㈱ニチレイフーズ）協力工場として認定 |
| 昭和46年 3月 |
豊浜工場完成 [（社）日本冷凍食品協会認定工場] |
| 昭和48年 12月 |
詫間工場完成 [（社）日本冷凍食品協会認定工場] フライライン設置 |
| 昭和59年 10月 |
川之江新工場完成 [（社）日本冷凍食品協会認定工場] 団子ライン設置 |
| 昭和60年 10月 |
厚生大臣表彰（食品衛生） |
| 平成1年 3月 |
詫間工場に麺ラインを新設 |
| 平成3年 10月 |
詫間工場に麺ラインを増設 |
| 平成13年 3月 |
豊浜工場に豆腐ハンバーグラインを新設 |
| 平成15年 5月 |
第１回無担保社債（香川銀行保証付）１億５千万円発行 |
| 平成18年 5月 |
第２回無担保社債（香川銀行保証付）２億円発行 |
| 平成24年 10月 |
川之江工場に焼売ラインを新設 |
| 平成25年 3月 |
詫間工場に豆腐ハンバーグラインを新設 |
| 平成29年 5月 |
詫間工場にシューマイラインを新設 |
| 平成30年 9月 |
ＦＳＳＣ２２０００取得（詫間工場） |
| 令和1年 6月 |
ＦＳＳＣ２２０００取得（豊浜工場） |
| 令和3年 10月 |
第３回無担保社債（香川銀行保証付）１億円発行 |
| 令和4年 6月 |
第４回無担保社債（中国銀行保証付）１億円発行 |
| 令和5年 1月 |
第５回無担保社債（香川銀行保証付）１億円発行 |
| 令和5年 6月 |
ちゅうぎんサステナビリティ・リンク・ローン（中国銀行）２億円実行 |
| 令和6年 3月 |
第6回無担保社債（香川銀行保証付）１億円発行 |
| 令和7年 2月 |
第7回無担保社債（香川銀行保証付）２億円発行 |
| 令和7年 3月 |
川之江工場の閉鎖により、本社住所を詫間工場へ変更 |
